紅棗冬菇蒸滑雞的好吃做法？
紅棗冬菇蒸滑雞的做法
步驟step1
冬菇用溫水提前浸軟，洗凈切厚片秒
步驟step2
雞洗凈斬件，紅棗洗凈切半，去核，姜切絲
步驟step3
將雞肉裝入壹微波爐專用器皿內，加適量鹽、生抽、雞精、料酒或花雕酒、生粉拌勻，再把冬菇、紅棗、姜絲放入壹起撈勻。喜歡雞肉嫩滑些可加壹小勺食用油壹起撈勻，如果嫌油膩可略去這步
步驟step4
將雞肉腌10分左右，放入微波爐內高火4分鐘，取出用筷子將雞肉重新拌勻壹次，再放入微波爐高3分鐘，取出即可
步驟step5
如果普通蒸鍋也行，只要隔水大火蒸10分鐘取出即可上桌食用