為什麽冰淇淋在零下18度很少融化？

零下18度是水的冰點。根據查詢淘寶，冰淇淋融化的主要原因是溫度，零下18度是水的冰點，所以冰淇淋很少在零下18度融化。冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)和糖為主要原料，添加適量的食品添加劑，經過混合、殺菌、均質、熟化、冷凍、硬化而制成的壹種體積膨脹的冷凍食品。