湖南辣椒炒雞蛋的做法
眾所周知湖南人能吃辣，愛吃辣。這種辣椒炒雞蛋的做法，這樣做出來的辣椒沒有那麽辣，雞蛋吃起來有點辣。做法簡單好用，接下來就分享給大家。
食品
花椒300克，雞蛋1個，面粉50克。
調味品
:鹽8克，五香粉3克。
生產過程
第壹步:將線椒清洗幹凈，去蒂，切成椒圈。
第二步:將剁碎的辣椒放入鍋中，打入壹個雞蛋，調入8克鹽和3克五香粉。
第三步:用筷子攪拌均勻，然後多次少量倒入面粉。(切記不要壹次添加更多)
第四步:用筷子攪拌均勻，直到辣椒粘粘的，這樣才能保證每個辣椒都沾滿面糊。
第五步:鍋中倒入少許油，將糊好的辣椒倒入鍋中，中火翻炒，過程中不斷用筷子攪拌，使辣椒散開。
第六步:中火煎至辣椒全部散裝，表面金黃。
這樣做出來的辣椒炒雞蛋香而不辣，好吃，據說還能達到減肥的效果。喜歡的朋友不妨壹試。面粉的加入，可以讓辣椒和雞蛋充分融合，兩者的香味相得益彰，達到最佳發揮，非常好吃。