哪些水果皮可以治病？

蘋果皮的抗氧化活性

蘋果皮含有豐富的膳食纖維，可以幫助消化。蘋果中將近壹半的維生素C也靠近果皮。蘋果皮比果肉更抗氧化。

梨皮清心潤肺。

梨皮可以清心潤肺，降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖水燉，治咳嗽。在自制的泡菜裏放壹些梨皮，可以讓泡菜更加酥脆可口。

橘皮開胃化痰。

橘皮含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等營養物質，可以做出很多美味的食物。橘皮粥清香可口，還可以治療胸滿或咳嗽痰多。將橘子皮泡水或泡茶，清香撲鼻，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒有清肺化痰的功效。

西瓜皮可以清熱解暑。

西瓜皮含有豐富的糖分、礦物質和維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓的作用。可以涼拌，可以炒肉，也可以煲湯。

西瓜皮促進利尿消腫。

冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質，還含有多種揮發性成分。能促進利尿消腫，對糖尿病人更有利。所以冬瓜湯最好帶皮煮。

黃瓜皮可以排毒。

黃瓜皮含有較多的苦味素，是黃瓜的營養精華。帶皮吃黃瓜不僅能充分吸收維生素C，還能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。

番茄皮防癌

番茄紅素是迄今為止發現的抗氧化能力最強的天然物質，可預防心血管疾病和癌癥，在番茄皮中含量最豐富。所以帶皮的西紅柿最有營養。

茄子皮保護心血管系統

茄子是心血管病人的好食物，茄子皮中含有大量的營養成分。茄子去皮後，不僅會降低保健價值，還會影響人體對鐵的吸收。