竹蓀是壹種什麽食物？
竹蓀是什麽？竹蓀素有“菌中之花”、“植物之雞”之稱，是壹道不可多得的美味佳肴。竹蓀具有以下特點:
1，竹蓀竹蓀屬於真菌的壹個門，長裙竹蓀和短裙竹蓀是世界著名的食用菌，頭上沒有子實體。
2.竹蓀被列為“四寶”之首，即:竹蓀、猴頭菇、香菇、銀耳；
3.竹蓀，也以其清秀的身材和動人的體態而聞名，看起來像壹個穿著紗裙的少女，堪稱“雪裙仙子”；
4.竹蓀以其獨特的延長湯類等食物的保存時間，保持菜肴鮮香可口的功能，壹直被歷代帝王列為禦膳，如今更是國宴上不可或缺的美味佳肴；
5.竹蓀的菇裙和菇柄是可以食用的，是高級的素食材料。自然繁殖的竹笙主要產於中國、四川、雲南和貴州。
竹蓀的生長特性和環境？1.竹蓀的基索與竹鞭和枯死的竹根相連。長裙竹蓀多生長在高溫高濕地區，短裙竹蓀多生長在溫暖潮濕環境。擔孢子萌發形成菌絲；
2.菌絲體分解腐竹的有機物，獲取營養。當它進入繁殖和生長階段時，菌絲體形成無數的菌索，菌索在其前端擴展並發育成多節的原基。在適宜的條件下，生長需要壹個多月，原基形成菌芽，菌芽呈卵狀。
3.當菇蕾頂端呈桃狀凸起時，壹般在陽光明媚的早晨從凸起部分裂開，菇帽先露在外面，菇柄相繼伸出，中午菇柄達到壹定高度時停止伸出，菇裙從菇帽內側逐漸展開。空氣相對濕度95%時，蘑菇裙正常生長，溫度低、濕度太小時不能正常展開。下午4~5時，菌蓋上的擔孢子成熟，開始自溶並滴到地上，而整個子實體則萎縮、下垂。
竹蓀的作用是什麽？功效1:竹蓀富含多種氨基酸、維生素、無機鹽等。竹蓀還具有滋補強壯、益氣健腦、寧心強身的功效；
功效二:竹蓀竹蓀還具有益氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕的作用；還主要用於治療肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等癥；
功效三:竹蓀竹蓀的有效成分能補充人體必需的營養成分，有效提高機體的免疫力和抗病能力；
功效四:竹蓀竹蓀俗稱人體的“刮油器”，對高血壓、高血糖、減肥有效。另外，竹蓀能保護肝臟，減少腹部脂肪的堆積，起到減肥的作用；
功效五:另外，通過了解和調查得知，雲南苗族人患癌幾率低，大概與他們經常用竹蓀和糯米泡水有很大關系。
現代醫學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
蜥蜴哥有話說:竹蓀竹蓀功效和作用明顯，適合壹般人群食用。比如肥胖、失眠、腦力勞動者、高血壓、高膽固醇、高血脂患者、免疫力低下、腫瘤患者等都可以常吃。另外，由於竹蓀性涼，脾胃虛寒者不宜多食。