在米其林三星餐廳當主廚,壹個月能拿多少工資?
要知道米其林西餐當中代表著至高品質的食物水準,所以有米其林星級的餐廳要比沒有星級的餐廳好上太多,因此在米其林餐廳當主廚的都要是頂尖的水準。在國外壹個米其林壹星的主廚月薪也要接近十萬人民幣,而三星是最高級別的,每個月怎麽也要三十萬上下。很多人不理解為什麽米其林餐廳的主廚就要享受這麽好的待遇,因為主廚是整個廚房的核心。主廚統領著整個廚房的人,所以壹個高檔的餐廳後廚都是歸主廚管的,所以主廚的地位是很高的,就算是經理也沒有權利管後廚的事情。
不過壹個主廚之所以能夠享受這麽高的薪資也是因為他能夠為餐廳帶來很多的利益。太多人去米其林餐廳消費都是為了能夠吃到主廚親自制作的菜肴,所以這些菜也非常的昂貴。而且當主持並不是那麽容易的,它不僅僅是當壹個廚子那麽簡單。普通廚師只需要按照客人的要求去做菜,但是主廚要開動自己的腦筋去定期推薦壹些新的美味的食物來。
而且米其林餐廳的消費水平是非常高的,三星的米其林餐廳去吃上壹頓怎麽也要壹萬塊。但是這種餐廳對於吃貨來說有壹個致命的缺陷,就是不管飽。壹餐有很多的食物,但是每樣都只有壹點,吃過之後就不會再有第二遍了,所以這種食物就是給客人品嘗味道的,已經遠遠超越了食物固有的餵飽人的屬性。
不過米其林餐廳在中國並不多見,只有像上海那種特別發達的城市才會有,因為那種地方有錢人也別多,大家能夠消費得起。換到普通的二三線城市,吃壹頓都比壹個月工資還要多了。