金湯肥牛的家常做法
主料：粉絲適量、肥牛200克、紅泡椒2勺、泡椒3個、鴨血1盒、金針菇1把。
輔料：食用油適量、芝麻醬3勺、食鹽1.5勺、蔥適量。
步驟：
1、準備食材。
2、金針菇去掉根，洗幹凈。
3、鴨血洗壹下切片。
4、炒鍋裏倒入適量的食用油，放入泡椒醬和泡椒。
5、放入蔥花。
6、翻炒至出紅油。
7、倒入適量的高湯或者水。加入壹勺半食鹽。
8、先把金針菇放進去煮壹下。
9、金針菇煮好之後放入粉絲。
10、煮好的金針菇和粉絲撈出放到碗裏。
11、放入鴨血，煮3-5分鐘。
12、最後放入肥牛，肥牛稍微壹燙，變色後關火即可。
13、把肥牛和鴨血倒在之間撈出的粉絲和金針菇上，加上三勺芝麻醬。
14、攪拌壹下，開吃。