蓮子粥有哪些做法？蓮子粥有哪些做法

1.材料:蓮子50克，大米100克，小米50克。蓮子粥的步驟:(1)將準備好的蓮子提前用清水浸泡幾個小時，這裏的蓮子可以是紅蓮，也可以是白蓮。(2)將大米、小米全部用清水洗凈，然後用清水浸泡十五分鐘。(3)鍋中加入清水，大火燒開，再加入洗凈的蓮子、大米、小米，繼續加熱煮沸。(4)燒開後關小火，中小火燜半小時左右。煮的時候用勺子攪拌幾次，避免粘鍋。煮好後關火燉五分鐘再拿出來吃。如果喜歡甜食，可以加少量冰糖調味。

2.材料:蓮子50克，百合10克，綠豆20克，大米適量。做法:將蓮子、百合、綠豆用清水充分浸泡，然後壹起煮。大概壹個小時後，可以根據個人愛好加入適量的米飯，再煮壹個小時。

3.材料:蓮子100g，銀耳20g，冰糖200g，香米100g，紅棗若幹。做法:將香米煮成粥。冰糖可以水煮(糖尿病患者也可以不放)。銀耳用溫水浸泡。蓮子煮熟去心。然後將銀耳、蓮子、紅棗、融化的冰糖放入粥鍋內，用文火煮。