電烤箱能做煎餅嗎
電烤箱可以做煎餅。
材料:面粉300克，鹽2克，酵母4克，雞蛋1個。
1.將面粉、鹽和酵母放入碗中，加水。
2.用筷子攪拌至無幹粉。
3.用手揉成光滑的面團。
4.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
5.送出來的面團要用手指蘸面粉戳，送出來的面團不要收縮，不要塌陷。
6.把廢氣拿出來，在砧板上滾。
7.給烤盤塗上油脂。
8、放頂皮。
9.用叉子戳幾個洞，防止第二次烘焙發酵時鼓包。
10，把雞蛋打成混合物。
11.把蛋液塗在皮膚上。
12，放入烤箱，180℃烤30分鐘。
13.中間再刷壹遍蛋液。
14，取出，晾涼，切塊。