如何讓新鮮的冷凍銀魚變得好吃？

最簡單的就是油炸。殺好後將魚放入鹽水中浸泡半小時，取出後用清水輕輕沖洗吸收水分。表面拍壹點粉，鍋稍微熱壹下，放壹點油，加熱到很高的油溫(這樣不會粘鍋)，然後放入魚，煎到兩面金黃，撒上蔥花，噴壹點料酒和生抽。