家庭版酥肉怎麽做？
家庭版酥肉的做法如下:
1.瘦肉洗凈，切成3厘米的薄片。
2.加入鹽、胡椒粉、醬油、料酒、面粉、澱粉腌制20分鐘。
3.取壹個大碗，加入面粉、澱粉、雞蛋、少許鹽和啤酒，拌勻成面糊。
4、用壹塊肉塗上面糊，用筷子挑起，能感覺到液體會慢慢流下來。
5.將油倒入鍋中，將油鍋加熱至六七成熱，放入裹有面糊的肉，慢慢煎至表面金黃。
6.撈出來後，再用大火煎壹下。
7.吃的時候可以撒上鹽和胡椒，或者其他妳喜歡的調料。
1.瘦肉洗凈，切成3厘米的薄片。
2.加入鹽、胡椒粉、醬油、料酒、面粉、澱粉腌制20分鐘。
3.取壹個大碗，加入面粉、澱粉、雞蛋、少許鹽和啤酒，拌勻成面糊。
4、用壹塊肉塗上面糊，用筷子挑起，能感覺到液體會慢慢流下來。
5.將油倒入鍋中，將油鍋加熱至六七成熱，放入裹有面糊的肉，慢慢煎至表面金黃。
6.撈出來後，再用大火煎壹下。
7.吃的時候可以撒上鹽和胡椒，或者其他妳喜歡的調料。