熟食和生食有什麽影響？
1.首先，普洱茶性溫，滋補，護胃，暖胃。這壹點對於熟茶尤為明顯。壹般輕發酵茶對於愛茶人士來說，有“不能承受之輕”的顧忌，尤其是對於整天喝茶，飲食不正常的現代人。在咖啡因和單寧酸的長期浸泡下，他們經常會有撓肚子的痛苦。相信很多人都有切身體會。
2.普洱茶可以降血脂。很多醫學實驗證明，連續飲用普洱茶可以降血脂30%(因個人而異)。20名高脂血癥患者每天服用三碗雲南沱茶。壹個月後，發現患者的血脂幾乎降低了65，438+0/4，而喝了等量其他茶的患者血脂沒有明顯變化。
3、減肥的效果。日常生活中，經常有人提到普洱茶減肥效果不明顯，也有人說效果顯著。這種矛盾來自於個體差異和對肥胖程度的不同理解。如果血脂不高，喝普洱茶是不會降血脂的。
二、生吃普洱茶的功效
1.生普洱茶具有降血脂、降血壓、預防心血管疾病的保健功能；
喝茶可以降低人體血液中有害膽固醇的含量，增加有益膽固醇的含量，有降血壓的作用。同時能降低血液粘度，抗血小板聚集，因此對預防心血管疾病(如腦血栓、冠心病)有效。例如，根據荷蘭的流行病學調查，喝茶多的人患冠心病的風險可降低45%。
2.輻射防護；
喝茶可以減少電腦輻射對電腦族的危害。生吃普洱茶的保健功效根據廣東中山大學賀國藩對普洱茶的研究結果，喝普洱茶湯可以緩解鈷60輻射造成的傷害。
中國茶葉研究所與天津市衛生防疫站等單位合作，用茶多糖皮下照射小鼠60co，劑量為0.20 ~ 0.22 C/kg (766 ~ 840)。結果註射茶多糖的小鼠存活率比對照組高30%。
3、殺菌、殺毒；
喝茶對殺滅腸道疾病細菌有持久的作用。在俄羅斯，提倡腹瀉患者喝濃茶汁進行治療。日本和美國的科學家已經證明，茶葉中的EGCG對流感病毒有很強的抑制作用，可以阻止病毒附著在細胞上。在幾年前的SARS疫情中，世衛組織和臺灣省的專家提出，喝茶可以防止冠狀病毒的入侵。
擴展數據:
熟的和生的區別:
1，外觀顏色差別很大。
生茶餅以青綠色、深綠色為主，部分變為黃紅色，白色為芽頭。
熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，茶則有的芽呈暗金黃色，有壹股濃濃的堆發酵味，類似黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有潮濕草席的味道。
2，味道很不壹樣。
生茶口感濃郁，茶香濃郁。生茶味比較濃，茶湯香、苦、澀。
但好茶苦中帶甜，澀中生津。如果嘴裏壹直有苦味，那麽這個茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。生茶清爽甘甜，入口醇厚順滑。
熟茶，濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有堆味，水味微。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨著時間的推移，煮出來的味道會逐漸淡去，口感幹澀，沒有明顯的回甜。
3、湯色葉差別很大。
生茶沖泡後，生茶底部柔軟、清新、延展、有生命力！即使是存放了很久的古董茶，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不壹樣。沖泡後的葉子又薄又黑，沒有青春活潑的活力。老茶如果澆水不好，葉底就像布渣壹樣發黴了。劣質的熟茶湯顏色較深，渾濁，甚至發黑。
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