青椒肉絲的做法

這是我最拿手的菜之壹，現介紹給妳，供參考

配料：青椒、肉、花椒、幹辣椒、姜、蒜、蔥

調料：嫩肉粉、醬油、鹽、

做法：

1.先把青椒、肉切絲，肉拿嫩肉粉、醬油、鹽、壹點點油拌好腌10分鐘左右

2.鍋內放入油燒熱，把幹辣椒放進去炸變色再放入花椒30粒（可根據口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、蔥（必須按此順序）倒入肉絲炒可加入壹點水防止粘鍋（千萬別加多大約兩口）翻炒三分鐘左右，盛出。

3.倒入油燒熱後放點蔥花炸出香味再倒入青椒翻炒兩三分鐘再倒入炒好的肉絲壹起翻炒兩三分鐘後盛出，壹盤香味撲鼻得青椒炒肉絲就做好了。