馬蹄藕粉羹

馬蹄藕粉羹

食材∶馬蹄、藕粉、雞蛋、片糖

做法

1.5粒馬蹄去皮，切碎

2.1只雞蛋打散

3.20克藕粉加涼開水攪勻化開

4.400毫升水煮滾

5.水滾後放壹小塊片糖和馬蹄碎，中火煮5分鐘，把糖煮融

6.緩緩倒蛋液,邊倒邊攪散

7.熄火，將化開的藕粉緩,慢倒入鍋，邊倒邊瘋狂,攪拌均勻即可

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