鹹鳳爪怎麽做鹹鳳爪怎麽做
材料:雞肉，姜，蔥，烤鹽粉，雞粉，鹽和胡椒粉。
練習:
1.將雞攤開，去除淋巴液等臟東西，將雞清洗幹凈備用。
2.將姜切片，蔥切絲，將烤好的鹽粉、鹽、雞粉、胡椒粉均勻的抹在雞的表皮上，將姜片和蔥切絲放在雞的腹部。
3.將雞肉放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。將雞肉撈出，雞湯留著備用。
4.把筋肚的姜片和蔥絲去掉，按照雞翅、雞腿、雞脖子的順序把雞肉切好，放在盤子裏，把雞湯澆在雞肉上。
練習:
1.將雞攤開，去除淋巴液等臟東西，將雞清洗幹凈備用。
2.將姜切片，蔥切絲，將烤好的鹽粉、鹽、雞粉、胡椒粉均勻的抹在雞的表皮上，將姜片和蔥切絲放在雞的腹部。
3.將雞肉放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。將雞肉撈出，雞湯留著備用。
4.把筋肚的姜片和蔥絲去掉，按照雞翅、雞腿、雞脖子的順序把雞肉切好，放在盤子裏，把雞湯澆在雞肉上。