如何做壹卷奶香蔥花？

280克面粉

酵母20克

機油10克

蔥花10g

3克鹽

糖10克

2勺奶粉

牛奶味蔥花卷怎麽做？

小視頻…做花卷的人沒拍，壹個人操作不容易！

將酵母放入30度溫水中融化，加入面粉、奶粉和糖，揉成光滑的面團。

將蔥花、鹽和油混合。

做壹個花卷

蒸鍋放出溫水進行二次醒發。

半小時後大火蒸13分鐘。

取出蒸鍋，放在盤子裏…

技巧

因為膨松的時間和溫度有直接關系，所以要根據膨松的效果來調整。

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