沙茶醬炒幹貝應該怎麽做？
材料
食材-，速凍絲帶280g，西蘭花1，草菇8個，胡蘿蔔條1/2，蒜2湯匙，姜2片，葡萄籽油2湯匙，鹵汁-，生粉1茶匙，蛋白條65438+白胡椒粉。
工作方法
1.帶子解凍後，用水沖洗幹凈擦幹，用鹵汁腌制10分鐘左右。
2.雜菜洗凈。西蘭花切小塊，草菇切半，紅蘿蔔去皮切片。將雜菜加入開水焯壹下。取出放在壹邊。
3.在紅鑊中加熱1湯匙葡萄籽油，爆香姜和蒜，加入扇貝，用中火炒至七成熟，即可食用。
4.在原炒鍋中加入1湯匙葡萄籽油，然後將雜菜翻炒均勻，加入帶子和醬汁翻炒均勻。