淺談如何吃好冰鎮月餅
1，在未開封的情況下，將冰皮月餅放入冰箱保存，想吃的時候可以直接拿出來。
2.之後，把不能吃的冰皮月餅放入速凍間保存。
3.但是直接從冰箱速凍間拿出來的冰皮月餅是不能馬上吃的，因為放在速凍間的月餅會變硬，口感差。
4.最好的辦法是，在吃月餅的前半個小時，把月餅從冰箱裏的速凍間換成冷庫，讓月餅自然解凍，這樣妳就可以品嘗到綿軟香甜的冰鎮月餅了。
5.冷凍月餅是中國傳統的中秋節食品。因為傳統月餅都是糖漿做的，顏色是金黃色的，冰皮月餅的名字叫汕頭。其實有的原料是糯米，糯米做的月餅外表是白色的，放在冰櫃裏，賣的時候放在冰櫃裏。生產特點是無需烘烤，工藝簡單，節約能源。口感軟滑，微有彈性，潔白如雪。