入味，脆爽清甜不嗆人的食物妳知道有哪些嗎？
今日跟大家分享壹個專業版的拌涼菜洋蔥的做法，除開主人公圓蔥，還加入了紅蘿蔔、黑木耳和辣椒，不但色彩搭配更漂亮，營養成分也更平衡，上菜時美味可口，能讓人食欲大開；涼拌洋蔥要想美味，必須掌握2個小竅門，那樣拌涼菜好壹點的圓蔥口味爽脆更辣，健脾開胃下飯菜，最先要考慮的第壹點便是泡浸，做涼拌洋蔥能夠泡浸2次，第壹次是對半分割開以後，此次泡浸能夠避免後邊切得情況下辣眼，第二次泡浸要在切成絲以後，切割成洋蔥絲泡浸，能大大減少圓蔥的辛辣味，放到鹽水中泡浸過2次以後，可以把圓蔥裏的“液態”泡浸出去，圓蔥的甜味便會變淺，吃著沒有那麽沖，更好吃，第二個方法是搞好就可以直接吃完，涼拌洋蔥最好現吃現拌，假如腌的時間久了，圓蔥水分非常容易進行析出，那樣口味也不爽脆了，越來越軟綿綿的，留意這2個技巧，在家也能作出好吃的東西涼拌洋蔥，喜歡的小夥伴值得壹試！
原料圓蔥大半個、木耳適當、紅蘿蔔大半個、辣椒大半個、蒜泥、香萊、食用鹽、生抽醬油、陳醋、耗油、白砂糖、芝麻油；拌涼菜洋蔥的做法1、直接把必須的原料備好，圓蔥、木耳；2、備好黑木耳放到碗裏，加入適量冷水，提早三十分鐘泡開，木耳泡發的時間也不可以很久，不然容易細菌滋生；3、備好圓蔥除掉首尾和外邊壹層，對半分割開，今天我們用大半個，對半分割開以後取大半個放到食鹽水中，泡10min，放到鹽清水中可以減少辛辣味，後邊切的時候不會非常容易辣眼；4、此刻來提前準備調料，胡蘿蔔切成絲、辣椒切割成絲，蒜頭切割成末，調料都備好以後就可以進行下壹步了。
5、把泡浸好壹點的圓蔥取出，切割成絲，這時候就會發現，沒有那麽辣眼了，切完以後再次放到鹽清水中，這樣吃起來也是不會特別辛辣食物，小孩子也可以吃；6、鍋裏燒開水，把泡開好清理幹凈的木耳裝進去綽水，水燒開後再燉2min，黑木耳綽水以後，撈起來預留；7、往燒水的鍋裏放少許食用鹽和植物油，把胡蘿蔔和青椒絲倒入，焯壹下水，水開了就立馬撈起來，過冷水，可以跟圓蔥放在壹起，比較方便；8、把圓蔥、胡蘿蔔和辣椒裏的水扔掉，添加木耳、香萊和蒜泥，就可以去調料了，加壹小勺食用鹽、生抽醬油、陳醋、耗油、少量白糖提鮮、芝麻油，拌勻，就可擺盤了；9、好吃又下飯菜的涼拌洋蔥就做好；