水母有毒為什麽海蜇能吃？

因為水母和海蜇不是壹個東西，水母是有毒，海蜇能吃是因為用明礬水浸泡去除毒素。

水母身體的主要成分是水，並由內外兩胚層所組成，兩層間有壹個很厚的中膠層，不但透明，而且有漂浮作用。在運動時，利用體內噴水反射前進，遠遠望去，就像壹頂頂圓傘在水中迅速漂遊；有些水母的傘狀體還帶有各色花紋，在藍色的海洋裏，這些遊動著的色彩各異的水母顯得十分美麗。

水母的身體含水率高達95%，但內臟是實實在在的動物，並非水沫凝結而成，水母是有毒素的。是缽水母綱-根口水母目-根口水母科-海蜇屬下的部分種，海蜇是水母的壹個分支，但並不是所有的水母都是海蜇。

海蜇體內本身含有毒素，沿海地區食用鮮海蜇，會事先用明礬水浸泡，去除毒素的同時，也使海蜇不容易融化。

註意事項：

壹般人群均可食用，尤其適宜陰虛燥熱、痰熱咳嗽、食積痞脹、大便燥結、酒後煩渴、急慢性支氣管炎、高血壓患者食用。而脾胃虛寒、過敏者忌食。腐爛變質後不可食用。

海蜇忌與白糖同腌新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，不宜食用，需經過食用鹽加白礬鹽漬3次（俗稱三礬），使鮮海蜇脫水3次以後，才能讓毒素隨水排盡。。

以上內容參考：百度百科--水母

以上內容參考：百度百科--海蜇