怎麽寫的史？
豆豉，這個字讀起來是chǐ，聲母ch，韻母I，三個聲調。
黑豆的筆順:橫、豎、橫折、橫、點、撇、提、橫、豎、橫撇/橫鉤、壓。
發音:豆豉
釋義:壹種豆類食品。壹般用黃豆或黑豆煮熟發酵，多用於調味。
引用:楊明明《老都風味小吃》:“它(指燉小腸)是由...用清水洗幾遍，然後用100度的開水焯壹下，放入八角和有異味的茴香，等差不多熟了再放下做好的口蘑醬和豆豉。”
使用示例:
1，加入豆豉，用炒勺碾碎，這樣很容易和肉末混在壹起。
2.紅辣椒切絲，大蒜剁碎，沖凈後豆豉搗碎，加入沸油拌勻，再加入蠔油調味。
3.研究毛黴永川豆豉的飲食習俗特征，對於構建豆豉產品的文化營銷模式和發展旅遊業具有重要意義。
4.店裏還提供有西葫蘆花和顏色的豆豉湯。
5.加入豆豉，用炒勺碾碎，使其與肉末混合。