土豆燒蕓豆的家常做法
前言
最愛吃的燉菜之壹，很下飯。去菜市場，看到新鮮的蕓豆簡直走不動了要。今天做的加了幾個吃火鍋剩下的豬肉丸，味道壹樣好。這個可以不加，並不影響味道呢！
材料
主料：土豆2個、蕓豆250g；
輔料：蔥10g、姜2片、幹紅辣椒1個、八角1個、糖10g、鹽1小勺、老抽1勺、水1小碗、油2勺
土豆燒蕓豆
1
土豆去皮切條，蕓豆切段，蔥、姜、幹紅辣椒切好備用。
2
油熱放糖炒化，放入八角和幹紅辣椒炒香，加入切好的蔥姜翻炒壹下。
3
倒入切好的土豆條大火快速翻炒，炒到土豆有點透明倒入蕓豆壹起炒。
4
加入適量老抽，再加壹小勺鹽。快速的翻炒，讓蔬菜上色。
5
加壹碗水，倒入丸子，蓋上蓋子轉中小火慢燉十分鐘。
6
做好啦，裝盤開動吧！
小貼士
放壹點糖味道很鮮哦！