蔥油桂魚的最佳吃法

姜蔥油桂魚片:1桂魚、鹽、糖、胡椒粉、香油、米酒、姜絲、姜汁、蔥(切碎)、生粉、雞蛋、醬油、八角、花生油、雞湯。做法:將桂花魚宰殺洗凈，將魚切成兩段，用鹽、糖、胡椒粉、玉米澱粉、花生油和少許米酒拌勻，然後將雞湯煮沸，加入花生油、香油、八角、姜汁和蔥白，再加入魚片和姜絲，小心翻面，滾至魚片剛剛熟，撈起放在蒸好的水蛋上，加入適量醬油。紅燒桂魚材料桂魚、青椒、芝麻、陳醋、蒸魚醬油、用油、生粉、蒜、蔥姜、料酒、香油等。桂魚洗凈，青椒洗凈切圈備用；鍋中倒入油，燒熱，將桂魚放入鍋中，煎至兩面微黃，取出待用；鍋中倒入油，放入蒜、蔥姜、青椒翻炒；將桂魚壹起放入鍋中，加入蒸魚醬油，耗油，料酒加少許水，小火收汁；湯汁濃稠後，加入少許老陳醋；出鍋後滴壹點香油。腌桂魚沙拉材料:桂魚、生菜、洋蔥絲、胡蘿蔔絲、檸檬汁、白酒、鹽和胡椒粉。方法1:桂魚去皮，斜批成薄片，加入檸檬汁、白酒、鹽、胡椒粉腌制。2.將腌制好的桂魚片放入烤箱，烤至魚肉變白，取出晾涼。3.用檸檬汁、鹽和胡椒腌制的生菜，疊放在盆中央，再鋪上烤桂魚片。4.將洋蔥絲和胡蘿蔔絲撒在魚片上作為裝飾。

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