梅菜幹煎雞爪
幹菜炒雞爪
材料:雞爪500g，梅幹菜壹把，小米和香蒜適量。
練習:
1.先將雞爪剁成小塊(或不剁)，姜料酒焯壹下，撈出洗凈備用。
2.雞爪洗凈，控制水分。
3.將油燒開，加入大蒜、小米、辛辣食物和幹梅子，炒香(如果買幹梅子，請清洗幹凈)。如果妳比較幹凈，就直接炸了。
4.加入雞爪翻炒幾下。
5.加入兩勺生抽、三勺老抽、兩勺蠔油和兩碗水，小火燉十五分鐘。
6、加入壹勺鹽和糖，大火收汁。
7.湯濃了就可以出鍋裝盤了！
材料:雞爪500g，梅幹菜壹把，小米和香蒜適量。
練習:
1.先將雞爪剁成小塊(或不剁)，姜料酒焯壹下，撈出洗凈備用。
2.雞爪洗凈，控制水分。
3.將油燒開，加入大蒜、小米、辛辣食物和幹梅子，炒香(如果買幹梅子，請清洗幹凈)。如果妳比較幹凈，就直接炸了。
4.加入雞爪翻炒幾下。
5.加入兩勺生抽、三勺老抽、兩勺蠔油和兩碗水，小火燉十五分鐘。
6、加入壹勺鹽和糖，大火收汁。
7.湯濃了就可以出鍋裝盤了！