浙江紹興特產

較著名的有臭豆腐、黴幹菜、茴香豆、黴菜桿、黃酒

臭豆腐：壹般在小巷的油炸攤上都有賣；特點是臭裏飄香香脆可口，說明臭食品並不遜於香食品；臭豆腐壹般是用黃豆加以臭料（通常用蔬菜的黴汁）磨制而成

黴幹菜：壹般特色酒店、飯店、農莊都能吃到；特點是即黴即幹口味獨特加以不同作料做出的菜系更是新穎，說明此產的色澤千變萬化口味層出不窮；正宗的黴菜是用油菜幹腌制而成的不過現在的黴幹菜也有用芥菜、蘿蔔、青菜等曬幹腌制或腌制曬幹的

茴香豆：壹般土特產店、茶館能吃到，當然先人去逝世時也可以說吃（含義是不忘過的先人的養育、教導及貢獻並激勵後生奮發圖強但不要急於求成）；特點是豆子色澤青黃 ,細軟耐嚼,氣味清香,味道甘美，急食則無味矣說明色香純普實則獨特但遇事成及卻又徒勞無功；壹般是將豆加以各種香料腌制再將其烘幹或曬制

黴菜桿：壹般特色酒店、飯店、農莊都能吃到；特點是黴氣十足、味甘易嚼有不黴不成品之說；說明此產的黴度要求很高多黴多爛味感才會更深壹層；壹般用料是老透的菜桿將其放入鹽水中浸泡直到腐爛變質

黃酒：到處都可以吃到；特點是色澤金黃、口味獨特（本人不喝酒對味感不大清楚只知道就是與眾不同）；做法其實跟農家做得米酒竈燒差不多，只是黃酒是在此基礎上經過發酵及加入黃曲素等作料悶制而成的