燉雞塊怎麽做？
燉雞塊是壹種營養豐富又簡單易學的家庭食品，不僅味道鮮美，而且營養價值很高。今天，我們將學習如何制作燉雞塊。
材料制備
1.雞塊:500克
2.姜片:適量
3.料酒:適量
4.鹽:適量
5.清水:適量
6.洋蔥段:適量
7.胡蘿蔔:適量
8.香菇:適量
步驟描述
1.雞塊洗凈，用熱水焯壹下，撈出瀝幹水分備用。
2.鍋中加入適量清水，放入雞塊、姜片、料酒，燒開撇去浮沫，再小火燉20分鐘。
3.胡蘿蔔和蘑菇洗凈，切成塊狀備用。
4.鍋中加入適量清水，放入胡蘿蔔、香菇、蔥，煮開後小火燉15分鐘。
5.最後加點鹽調味。
技巧
1.把雞塊燉好，不要太長也不要太短。
2.在燉的過程中，可以根據個人口味加入其他調料，如辣椒、料酒等。
3.燉的時候不要頻繁攪拌，以免破壞雞肉的味道。