菊苣長什麽樣？
苣蕒菜(Sonchus sonchifolius)是壹種短草本植物，葉呈波浪狀，全株苦味，花白色或藍紫色，8月至9月開花，種子小而呈橢圓形。
菊苣植株矮小，約10-30 cm高。根系發達，主根長圓錐形，側根多。莖直立，圓形，表面光滑無毛，節間短，葉密。葉橢圓形至菱形，邊緣波狀，葉綠色，葉背淺綠色，兩側無毛。葉柄短，葉基鞘膨大成葉耳。
花白色到藍紫色，小，聚集成傘房花序。花序梗大約和葉子壹樣長或更長。苣蕒菜的花期在夏秋之交，從8月到9月。種子卵圓形，膜質，淺黃色至棕色，表面有細網狀。壹棵苦苣菜能結200-500粒種子。全株有強烈的苦味，尤其是幼葉和花序。
苦苣菜的生長習性
埋在土中的苦苣菜種子在春、夏、秋三季都能發芽出苗，其物候過程壹般為3-4月，6-7月開花，7-8月成熟，生長期為120天。秋季發芽的幼苗壹般很難在綠體中越冬。在亞熱帶的南方，壹般壹年四季都能出苗，能卷著綠葉過冬。在中亞熱帶南部，冬季也能開花結果。
以河南鄭州為例，越冬綠葉壹般在2月底轉綠，3月中旬後抽芽，4月中旬後現蕾，5月上旬開花，5月上旬至6月上旬結果成熟，生長期為104天，8-10個月。在中國鄭州，越冬種子3月中旬後出苗，7、8月成熟，生育期約120天。夏末秋初出生的幼苗在初冬就能開花結果，但莖低，種子難以完全成熟。