什麽野菜最刮油？
01刮油嚴重的野菜有:馬齒莧、菊花、薺菜、芹菜、馬蘭頭、菊苣等。比如水芹，主要有清熱解毒、健脾和胃、消食利尿、降血壓的作用，對刮油減肥很有幫助。
1，馬齒莧
相信很多朋友對這種野菜都很熟悉。可以說是春天常吃的壹種野菜。馬齒莧含有蛋白質、脂肪、蛋氨酸、核黃素、抗壞血酸等多種營養成分，吃起來會有點酸。但是節後吃馬齒莧有壹個更好的效果，就是馬齒莧可以降低血糖濃度，可以防止過年吃太油膩導致血糖升高。妳不妨節後再吃。
2.杭菊
這道菜在我們的生活中很常見，因為人們很愛吃，所以壹年四季都很好賣。不管是炒著吃，還是火鍋吃，涼拌吃，都很好吃，也很好做。真的是居家必備的美味野菜。除了美味之外，它還含有許多對人體很高的維生素，包括維生素C和纖維素。多吃不僅能減肥，還能減肥到皮膚。建議比較胖愛長痘的朋友可以多吃。
3.薺菜
這種農村常見的野菜，相信大家都不陌生。薺菜薺菜主要在3月底4月初開始生長，也是春天。薺菜薺菜主要有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的作用。薺菜薺菜營養也很豐富，氨基酸種類多達11種。
4.馬蘭頭
有的地方還叫？紅菜花？、?雞腸？在農村隨處可見，路邊、田野、山坡，甚至房前屋後都有。在農村，馬蘭頭可以說是壹種取之不盡的野菜，年年挖。和其他野菜壹樣，馬蘭頭只吃它嫩嫩的莖葉，老了就不能吃了。關於馬蘭頭，有壹道名菜，就是馬蘭頭拌幹香菜，用煮熟的幹香菜焯水切碎，拌上調料。是很多人喜歡吃的清爽配菜。
5.水芹
水芹又名水芹或水芹，主要生長在農村的野河裏。水芹具有清熱解毒、潤肺健脾和胃、消食利濕、止血降壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等多種功效。春節期間，大魚大肉少不了抽煙喝酒，可以吃水芹降血壓，護肝潤肺。
6.苦苣菜
農村方言也叫苦菜，那麽苦菜的作用是什麽呢？村裏的老人說，這種野菜含有多種微量元素，如鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等。苦菜具有清熱利濕、消腫排膿、祛瘀解毒、涼血止血等功效。如果節後食用，可以調理腸胃，避免過年吃太油膩導致胃部不適。