豬肉白菜土豆泥怎麽做？

材料？

豬瘦肉(或五花肉)洋蔥

白菜大蒜

馬鈴薯鹽

廚邦醬油紅燒醬食用油

水

豬肉大白菜土豆泥怎麽做？

將所有食材洗凈，土豆切小塊，大白菜莖切小塊，葉子切稍大。瘦肉切片。切碎洋蔥和大蒜。

中熱鍋加入食用油，(可以自己掌握火候)加入瘦肉翻炒至顏色變白。(五花肉的話，加少量食用油炒至五花肉爆香，)加入蔥蒜沫炒香，加入土豆塊炒香。

同時用醬油翻炒。

醬油出來後，倒入少量紅燒醬翻炒。

只需倒入開水和水沖洗土豆。(水多了也沒關系，等出鍋的時候用火收汁就行了。)加鹽翻炒均勻。蓋上鍋蓋，把土豆煮到可以用筷子剁碎。這時候水少的時候可以多加點水。我加了我的。

把大白菜鋪在土豆上，不要攪拌，蓋上鍋蓋，等大白菜微爛就沒意思了。把土豆和大白菜攪拌幾下，用勺子把土豆擰成土豆泥，(不要擰太多，壹片也很好看)和大白菜攪拌均勻，(水多了可以開大火收汁)就可以煮了。

技巧

我用的是超級好吃的醬油，做菜的時候超級好吃。

這道菜不放肉還可以，但是我覺得放豬油更好吃。不建議用其他肉類代替。妳可以隨心所欲地多放些蔬菜和土豆。

我覺得除了對烘焙用量要求嚴格，自己玩就好。做多了就能掌握量。