幹白菜怎麽炒，怎麽做？
材料
1.
切片半斤豬肉或者牛肉(呵呵，估計也沒稱過)
2.
姜末1勺子
3.
2湯匙豆醬
4.
將卷心菜切成大塊，將莖切成薄片。
5.
將洋蔥切成段
6.
幹紅辣椒
5-10(看妳要多辣)
7.
花椒1湯匙
8.
大蒜2-3瓣，切丁。
9.
澱粉1湯匙
10.
料酒1湯匙
11.
胡椒面(白或黑)壹點。
12.
油
工作方法
1.
用胡椒面、料酒、澱粉和姜末攪拌肉片。腌制幾分鐘。不腌制也沒關系。反正豆沙味十足。註意不要放鹽，因為豆瓣醬很鹹。
2.
將油加熱至五成，加入幹辣椒和花椒，炸至棕色。
3.
加入大蒜，翻兩遍。
4.
把肉片炒到差不多熟，加入豆瓣醬炒香。
5.
加入卷心菜，翻炒至生。
6.
加入洋蔥，然後把鍋拿出來。