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蒸玉米豆腐

材料?

玉米1根

豆腐1塊

1火腿香腸

洋蔥1根

5克鹽

紅薯粉1勺

5克油

玉米豆腐的做法?

剝玉米,去掉須。

切成兩半。

把玉米粒壹排排剝下來。

玉米粒加水,用料理機打成汁。

嫩豆腐切幾下。放在壹邊,把水倒掉。

將洋蔥壓平,切去泡沫。

將火腿腸切成丁。

準備增稠水:1大勺紅薯粉,加水適量拌勻。

鍋裏放油,放入洋蔥炒香,放入香腸丁炒香。

倒入玉米汁。沸騰。

倒入嫩豆腐,輕輕搖晃。

加入鹽5克,蓋上鍋蓋燉10秒。

慢慢倒入勾芡水,起鍋。

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