橄欖怎麽吃？
青橄欖的煮法:青橄欖5-8顆洗凈，1碗水放入鍋中煮。水燒開後，小火煮20-30分鐘左右，直到剩下半碗左右的水，加入壹些冰糖。冷卻後即可飲用。因為青橄欖是水煮的，真的不好吃，又苦又苦，所以妳需要放點冰糖，會更滑。
橄欖有很多種吃法。壹般來說，妳會選擇生吃。生吃橄欖是最好的。雖然味道很苦，但是越嚼在嘴裏越好吃，會產生甜味。能達到去火潤喉、生津止渴的效果。橄欖也可以煲湯，特別是廣東人喜歡把橄欖和排骨壹起燉，不僅好吃，還能滋陰補腎，幫助消化，老少皆宜。也可以腌制成果脯。10小時後會變得酸甜可口，食欲大增。
橄欖富含單不飽和脂肪，是維生素e的良好來源，單不飽和脂肪不像多不飽和脂肪那樣容易受損，所以對細胞外膜結構和其他含脂肪的細胞都有好處。穩定的單不飽和脂肪可以保護細胞，特別是具有抗氧化特性的維生素E，可以大大降低細胞損傷和炎癥的風險。此外，橄欖還含有許多有益的化合物，如植物營養素多酚和黃酮類化合物，這些物質都具有顯著的抗炎作用。