咖喱蟹怎麽做

調料：蔥、姜、蒜、紅辣椒、咖喱粉、椰茸漿、牛奶、黃油、 鹽、雞精、糖、沙茶醬、食用油

做法：

1、將螃蟹宰洗幹凈，粉絲用溫泡壹下，菠蘿、紅椒、蔥、姜、蒜切成丁；

2、砂鍋中倒食用油和適量黃油，油熱後下蔥、蒜、姜、紅椒粒、菠蘿粒炒香，加入咖喱粉，翻炒後倒入蟹塊，添適量椰茸漿、牛奶、鹽、雞精、糖和少量水，再將泡好的粉絲倒進鍋裏，燒5分鐘，收汁後即可起鍋。

特點：濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。

咖喱放入後要加椰茸漿、牛奶、在加點水澱粉.

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