浙江桐鄉煲如何做

準備材料：明蝦：壹斤、土豆：三個、蔥：壹把、豆瓣醬：壹大勺、姜：五塊、大蒜：兩個、雞：半只、麻辣香：壹勺、白糖：壹勺、花椒：少許、青紅椒：各壹只、胡椒粉：少許、冬瓜：適量、高湯：適量。

1、所有食材洗凈切好備用

2、起鍋倒油燒熱，然後加入豆瓣醬、大蒜、姜塊、再放入雞肉爆炒，然後加入麻辣香與高湯

3、加入土豆、冬瓜、放入大量清水，煮沸後繼續煮二十分鐘，直到馬鈴薯變軟

4、加少許鹽和雞精，小火慢煮至入味

5、盛出裝盤，然後加上蔥、胡椒粉、麻辣鮮、蒜、花椒、蔥和青紅椒

6、燒小碗壹碗熱油即可