豬血可以放在冰箱裏冷凍嗎？
豬血不能放在冰箱裏冷凍。
豬血壹定要放在冰櫃裏，千萬不要冷凍，否則會凍著，不能吃。凍豬血的口感和顏色會差很多。用刀切的時候會碎，不會像新鮮的那麽容易切。
豬血本身主要是蛋白質。在冷藏室存放壹段時間後，它的水分會流失，但營養價值不會改變。冷藏時間最好不要超過3天，否則會變質變粘。
擴展數據
利益
1，豬血中鐵的含量很高，而且是以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。生長期的兒童和孕婦或哺乳期的婦女多吃動物血的菜肴，可預防缺鐵性貧血，有效預防中老年人患冠心病和動脈硬化。
2.豬血中含有的鈷是防止人體惡性腫瘤生長的重要微量元素，在其他食物中難以獲得；
3、豬血含有維生素K，能促進血液凝固，故有止血作用；
4.豬血還能為人體提供多種微量元素，有利於營養不良、腎臟疾病、心血管疾病的調養，可用於治療頭暈、吐血鼻衄、崩漏、外傷出血、驚厥、癲癇等。
5.吃豬血對缺鐵性貧血有益。我國60歲以上老年人貧血發病率很高，近期調查結果為21.5%。豬血中的鐵為血紅素鐵，不僅高於任何食物，而且極易被人體吸收，在小腸中的吸收率可達37%，與市面上很多補鐵劑的基本成分血紅素鐵的吸收率相當。因此，如果老年人每天吃20克豬血，基本上可以彌補他們對鐵的需求，避免和糾正貧血。
6、有助於減肥，對於正在減肥的朋友來說，豬血無疑是壹種極好的食物，因為它含有豐富的鐵元素，可以防止減肥的朋友瘦到貧血。而且價廉物美，堪稱“補血之玉”。
7、抗衰老，豬血磷脂，而磷脂能增加乙酰膽堿的量，使神經細胞之間的聯系迅速，從而提高人的記憶力。因此，早期阿爾茨海默病患者應多吃豬血。
不足之處
過量食用會引起鐵中毒，影響其他礦物質的吸收，所以建議每周食用不超過兩次，除非有特殊需求的人。
參考資料:
百度百科-豬血