泡芙中間的奶油怎麽做泡芙中間的奶油如何做
1、準備食材：面粉、砂糖、蛋黃、牛奶、鮮奶油等
2、熱鍋，在裏面放入黃油、砂糖、蛋黃以及牛奶，然後攪拌均勻，再加入剩下的牛奶和奶油香精，轉中火加熱，再不停的攪拌，直到鍋中呈厚糊狀即可。
3、關火後，趁還有余熱的時候，用力的繼續在鍋中攪拌，接著在鍋底墊上毛巾，分次往裏面慢慢的倒進鮮奶油，迅速的攪拌成光滑的奶油狀。
4、將做好的奶油放到容器裏面，蓋上壹層保鮮膜，等涼了之後找來壹個裱花袋，將奶油填充進去，這樣奶油就完成了，接著只需要剖開外殼，將奶油擠到泡芙殼裏面就可以了。