妳吃過東北餡餅嗎？
千層餅是壹種具有濃郁東北特色的食品。千層蛋糕，顧名思義，就是有很多層的蛋糕。口感層次豐富，裏面的芝麻香味十足。所以東北的千層餅是大家來東北旅遊必吃的美食，但是做千層餅並不難。接下來介紹壹下東北千層餅的詳細制作方法。將搟好的面團平鋪在案板上，在面團上均勻抹壹層油，然後均勻撒上適量的糖(鹽)和煉乳。喜歡榴蓮的人也可以加入榴蓮果肉(將生榴蓮果肉取出，用勺子搗碎)。？
把面團卷起來，然後把面團平行卷成圓形，把面團兩端放在中間，壓平。用搟面杖將搟好的面團輕輕搟薄，根據自己的喜好確定面餅的厚度。厚餅外脆內軟，煎餅裏外脆。？
在哈爾濱郊區，公路附近有壹個叫德莫利的小村莊。村民們在路邊開了壹家小吃店，招待停下來吃飯的路人。烏蘇裏江燉豆腐、粉條、鯉魚，是老鄉們溫馨的老做法。後來，做菜的做法不脛而走，傳遍了城市的大街小巷。哈爾濱人說:如果外國朋友不喜歡西餐和東北菜，我們就來莫莉燉魚吧。用小火把鍋加熱，放入適量的油，油溫到壹定程度後將面包放入鍋中，慢慢煎，完全熟後取出，用刀切成塊狀。烙餅的過程中壹定要註意火候，壹定要用小火，這樣煎出來的餅才是色澤金黃，皮酥脆，裏外熟。以上內容是關於東北千層餅的做法。千層餅是壹種很普通的食物，但是做出來之後味道真的很好吃。我們可以根據自己的口味添加千層餅裏面的餡料，比如果醬，比如孜然，所以在煎的過程中要掌握好火候。？