白菜怎麽腌制？
導語:腌制鹹菜難嗎？在這個炎熱的夏天，相信大家的胃口都受到了影響。這個時候，如果有壹份酸爽的泡菜，壹定會讓妳胃口大開。現在給大家介紹壹種白菜泡菜的簡單腌制方法。來學習吧。
成分:
白菜500g、黃瓜300g、大蒜250g、韓式辣醬、鹽適量、糖適量、白酒適量、姜適量。
練習:
1)白菜洗凈，用手掰成小塊，黃瓜洗凈，切成較粗的塊，將白菜小塊和黃瓜切片放入大盆中，撒上鹽，拌勻腌制。
2)將白菜和黃瓜中的水分殺死後，用冷水清洗幹凈，控水備用。
3)大蒜和生姜用料理機搗碎。
4)加入蔬菜中，然後加入適量的鹽、糖、白酒和兩勺韓式辣醬攪拌均勻。
5)放入保鮮盒，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏壹天。