三伏天吃什麽食物去寒氣
三伏天吃什麽食物去寒氣
都說冬病夏治，三伏天正是去寒氣的好時期，那麽三伏天吃什麽食物去寒氣呢?
三伏天吃什麽食物去寒氣
1、堅果
堅果油脂含量較高,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,並富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為堅果性味偏溫熱,有補腎健腦、強心健體、禦寒的`作用,而冬季對應的是腎臟,可增強體質。堅果的吃法也有很多，不僅可以生吃，還可以配合壹些身材進行蒸煮食用，驅寒的效果也很好。建議搭配紅棗，烏雞之類的。
2、大棗
民間有?壹日食三棗,百歲不顯老?、?要使皮膚好,粥裏加紅棗?之說。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。 棗合湯(取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克壹起下鍋燉30至40分鐘,然後連湯帶料壹起食用)。這三種食材的結合可以讓我們的驅寒效果變得更加出色。
3、羊肉
羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養物質,可以在冬季補充足夠的熱量和維生素,達到?暖身?效果。人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁還能祛除膻味。不過,羊肉不宜與南瓜壹同食用,否則可能引起黃疸或腳氣。
4、韭菜
韭菜為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分,含蛋白質2-2.8克,脂肪O.2-O.5克,碳水化合物2.4-6克,還有大量胡蘿蔔素、維生素B2等,保證了它的?暖身?效果。韭菜還含揮發性硫化丙烯,有辛辣味,能促進食欲。烹飪韭菜很簡單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯。
5、生姜
中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有?男子不可百日無姜?之語。姜活血、祛寒、除濕、發汗，與蜂蜜合用對肝病恢復有益。鮮姜滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲壹杯溫開水，然後將姜片放在嘴裏慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。若常感胃寒、食欲不振，可以含服鮮姜片。
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