2021，昆明的夏
木瓜水
夏天是少不了冰涼爽口的飲品的。北方有酸梅湯，昆明有木瓜水。木瓜水是昆明的特色飲品，名為木瓜，其實食材中並沒有木瓜。那是壹種用膠狀的冰粉、紅糖腌制的玫瑰花瓣和米涼蝦做成的飲品。為什麽叫木瓜水呢？據說是因為人們認為水中散落的類似芝麻的顆粒是木瓜的籽。其實那並不是木瓜的籽，而是壹種叫做假酸漿的植物的種子。
假酸漿是壹種中草藥，分布在雲南、廣西等地，具有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳功效，種子入藥，名為假酸漿籽。Q彈的冰粉混合著糖水暢飲入喉，冰冰爽爽，甜而不膩。這種飲品的價格也十分便宜，不超出5元便可買到壹份，價格比網紅奶茶不知實在了多少。
泡魯達
泡魯達是雲南的特色飲品，起初是在緬甸、泰國等東南亞國家流行，後來逐漸傳到雲南瑞麗、景洪等地方，在昆明也十分流行。泡魯達最大的特點是分量足，配料豐富，抵得上壹道主食。這是用椰奶、椰絲、面包幹、和西米做成的甜品飲料。既解渴又飽腹，任何壹個傣味餐廳裏都能點到這份飲品。夏日在傣味的餐廳裏吃著酸酸辣辣的傣族風味美食，來上壹杯泡魯達，相當過癮！
雲南本土沒有“海味”，但有“山珍”。隨著夏季到來，昆明開始多余，獨特的地理氣候環境讓雲南出菌子，雨季在昆明的菜市場裏可以買到各種各樣的野生菌。
最名貴的幹巴菌，這是壹種珍稀野生菌，價格昂貴，市價大約700-1000元/kg。外表其貌不揚，黑黢黢壹團，花瓣狀小枝互相交錯，時脆而易碎。最常見的烹飪方法是撕碎洗凈後與蒜蓉和青椒同炒，味道卻鮮美至極,與腌制精美的牛肉幹巴極為相像。
最家常的是青頭菌。青頭菌貌如其名，菌蓋呈灰綠色，初入球狀，隨著生長如傘壹般撐開，菌肉為白色，熟後變成黃色。青頭菌可炒吃，可煲湯。常見的做法是同樣是用青椒炒，口感柔和，可以品出濃郁的大自然清香氣息。有的用來燉雞湯，味道鮮美又富營養。我小時候還吃過壹種做法，將尚未撐開的青頭菌菌桿摘掉，保留下球狀的菌蓋，然後將豬肉磨細，放上鹽後塞入菌蓋之中，裝盤蒸熟後享用，十分開胃。
最受歡迎的是牛肝菌。早在明代的《滇南本草》中就有關於牛肝菌的記載，“氣味微酸、辛，性平”，牛肝菌其實不是壹種菌，而是壹類菌，除少數有毒外都可食用，最常見的是白、黑、黃、紅四種“牛肝”。這壹類菌壹般放入大量的蒜來炒，口感潤滑，嚼感細嫩，香味濃郁。但炒不熟會使人中毒。
菌中之王是雞樅。雞樅是名貴的山珍，菌肉厚肥碩，質細絲白，無論炒、炸、煎、=燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，有雞肉般鮮美的味道，雨季如果上山遊玩，運氣好的話說不定還能自己拾到雞樅。
楊梅
盛夏是楊梅上市的季節。楊梅有很多品種，我獨喜愛碩大的黑楊梅。黑楊梅顏色紅紫發黑，散發著玫瑰的清香。果肉又細又嫩，輕輕壹咬，甘甜的果汁便洶湧而出，盈滿口腔，讓人回味無窮。
山竹
昆明的山竹是從東南亞進口的熱帶水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇後”。每年夏季，市場上都會大量售賣山竹，價格比在北方便宜得多。新鮮成熟的山竹顏色深紫均勻，捏上去外殼柔軟。掰開果殼，便露出壹瓣瓣雪白的果肉，吃起來甜酸可口，風味獨特。
挑選山竹有壹個竅門，除了外觀看是否新鮮，還要底部的蒂瓣有，通常其果蒂上有幾瓣，裏面的果肉就有多少瓣，購買的時候建議挑選蒂瓣多的山竹。
海晏落日
海晏村算不上壹個主流景點，卻在今年十分搶眼。海晏村是位於昆明呈貢的壹個古漁村，如果不是它的突然走紅，那也許它會在歲月中繼續沈默。我去海晏村的那天是壹個涼爽的下午，進村的道路是壹條青石板路，兩旁的土瓦房暮氣彌漫，村裏不少建築有上百年的歷史，房屋老舊，卻古香古色。房屋外面的拴馬樁留下了馬幫的痕跡，也是昔日繁華的印記。
穿過石板路，就來到海晏村的碼頭，這裏就是每個遊客期待的目的地。在小小的港灣裏有壹片沙灘，還生長著棕櫚樹，沙灘上還有幾艘擱淺的漁船，小小的地方也彌漫著海島的浪漫氣息。“海”就是滇池，面向大海，湖光山色盡收眼底，海浪壹陣又壹陣拍擊著海岸，泛起白色的浪花，也為碼頭上的人們送來清爽的涼風。
來到這裏最浪漫的事是等待落日，傍晚時分，夕陽西下，整個碼頭沐浴在金燦燦的暮色之中。當落日來臨，浩蕩的滇池被夕陽盡染成紅色，浪花依舊澎湃地沖擊著碎石沙灘，當碼頭的最後壹個角落被橙色的霞光吞沒，只想張開雙臂擁抱這個熱情的夏天。
九夏芙蓉
孫髯翁曾在大觀樓上感慨：讓人們莫辜負昆明的四圍香稻，萬頃晴沙，九夏芙蓉，三春楊柳。婀娜的蓮荷是昆明的夏季不可錯過的美景。翠湖的荷花是昆明夏天最具代表性的景色。
“十畝荷花魚世界，半城楊柳撫樓臺”，翠湖對昆明人來說是再熟悉不過的老地方，這個歷史悠久的公園始建於元朝，見證了昆明城七百多年的風雲變幻。這裏最初曾是滇池中的壹個湖灣，後來因水位下降而成為壹汪清湖，湖中有海心亭，西側有觀魚堂，東南有水月軒。
湖中種滿荷花，每逢盛夏，翠綠的蓮葉蓋滿湖面，菡萏點綴其間，姹紫嫣紅，亭亭玉立，或盛放枝頭，或含苞待放。翠湖的荷花雖遠沒有西湖的氣勢磅礴聲名遠揚，但昆明人每個夏天都喜歡來看看，傍晚到這裏散散步，呼吸壹下芬芳的空氣，憧憬自由、理想、不受世俗羈絆的生活。
翠湖荷花的花期大約有2個月，當滿池姹紫嫣紅變為殘荷點點，夏天也就要過去了。四季輪回是自然現象，但人在夏秋交替之時總會有點傷感， 仿佛那是從夢想跌入到現實的分界點 ，色彩繽紛的萬物也將眨眼間就落入平庸之海。珍惜和享受生命中的每壹個夏天吧~
（文中部分圖片來源於網絡，侵刪~）