最正宗的過橋米線
最正宗的過橋米線如下:
材料:米粉1袋，西紅柿1個，牛肉丸5個，阿根廷紅蝦3只。
輔料:番茄醬1勺，濃湯1小盒，豆皮適量，海帶適量，開水適量，清水適量。
1.將西紅柿洗凈，切成小塊，從油鍋中取出，放入切好的西紅柿，小火煸炒至軟爛。
2、加番茄醬，可以根據個人喜歡，不喜歡！
3.加入適量的開水。
4.加入牛肉丸，再加入豆皮和濃湯寶。大火燒開，小火燉8分鐘，關火前加入紅蝦3分鐘。
5.利用這段時間做米粉。鍋裏加足水，燒開，放入米線，煮熟，取出，過純凈水。然後取出瀝幹水分備用。
6.把湯倒進砂鍋裏，再煮壹次。
7.將米粉倒入盛湯的砂鍋中，攪拌均勻，即可享用！