煸炒新對蝦的做法

先用牙簽挑出新對蝦蝦線，去頭，洗凈，加入少許白胡椒粉和壹勺料酒腌制15分鐘，姜切片，蔥切蔥花，鍋中放適量油，放入姜片炒香，再放入新對蝦翻炒3-5分鐘，加入少許鹽翻炒均勻，撒上少許蔥花，關火裝盤。