班戟皮的做法，班戟皮怎麽做好吃，班戟皮的家常做法

做法

普通做法

食材準備

低筋面粉100克、蘇打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2湯匙、牛奶半杯、牛油溶

班戟

液1湯匙、發粉1茶匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1只、淡忌廉半杯

制作步驟

1、所有材料混合，牛油最後加入。

2、將面糊薄薄壹層倒到易潔鑊，用慢火煎至出現小泡泡，然後將薄餅反轉再煎至金黃色即成。

榴蓮班戟

食材準備

榴蓮肉壹百二十克、鮮忌廉壹百毫升、糖粉二湯匙、面粉壹百克、鮮奶壹

榴蓮班戟

杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼鹽六分壹茶匙

制作步驟

1、面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、鹽拌勻。

2、逐少加入鮮奶，用打蛋器在中央攪開成班戟漿。

3、放入雪櫃先冷藏半小時。

4、用湯勺盛起班戟漿，以易潔鑊先將其中壹面煎熟，以橡皮勺沿班戟邊部挑起，反轉倒在大碟上。重復上步驟直至所有餅皮煎好，待涼。

5、鮮忌廉加入2湯匙糖粉，用打蛋器打發至企身，放入雪櫃冷藏。

6、放壹塊至戟皮在幹凈的臺上，加上適量的忌廉和榴蓮肉，兩側覆入卷起，切件放在碟上。