西紅柿怎麽做
第1種：西紅柿雞蛋面 食材：純麥面條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
1.西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖腌制2分鐘；打雞蛋，用筷子調均；
2.清水煮沸，放入面條，煮六成熟，撈出過冷水；洗幹凈鍋，放適量清水煮沸，放入西紅柿片；
3.放油，把西紅柿煮軟綿，中大火倒入雞蛋；用筷子不斷拌均；把過冷水的面條加入；放蔥、鹽，拌均即可
第2種：西紅柿魚湯 食材：西紅柿、魚頭、幹貝、油、鹽、醬油、料酒、生姜、香蔥
1.魚頭洗凈、放鹽、油、醬油、料酒腌制5分鐘；西紅柿洗凈，切塊；
2.熱鍋，倒油，放入腌制好的魚頭、加生姜絲小火煎，微黃翻轉壹次；
3.清水煮沸，放入洗凈浸泡好的幹貝、生姜絲熬8分鐘；加入西紅柿塊；
4.加入煎好的魚頭繼續煲5分鐘；放鹽、香蔥拌均即可。
第3種：西紅柿煮年糕 食材：年糕、西紅柿、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
1.西紅柿去皮洗凈，切塊。年糕洗凈，切塊；
2.清水煮沸，放入年糕煮軟，撈出瀝幹水待用；
3.熱鍋，倒油，放入西紅柿，翻炒，加入水、白砂糖，煮成番茄汁；
4.把煮好的年糕，倒入番茄汁鍋中；放鹽、香蔥，拌均起鍋；