南瓜子怎麽煮？
練習:
1.將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋蒸8分鐘，趁熱取出用小勺碾碎，呈細糊狀。
2.將南瓜去皮，切成4毫米厚的片。
3.大火燒熱炒鍋裏的油，爆香蔥，放入南瓜翻炒2分鐘左右，觀察南瓜是否熟了(邊角變軟)。倒入蒸熟的鹹鴨蛋黃，加鹽和雞精，攪拌均勻。
黃皮南瓜:
1，去皮，切片，厚約0.5cm，
2、熱鍋——放油——蒜爆香，將南瓜放入鍋內，翻炒(壹兩分鐘)加鹽，再加入少許水，蓋上鍋蓋煮，感覺熟了就可以上桌了。
就這麽簡單。
1.將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋蒸8分鐘，趁熱取出用小勺碾碎，呈細糊狀。
2.將南瓜去皮，切成4毫米厚的片。
3.大火燒熱炒鍋裏的油，爆香蔥，放入南瓜翻炒2分鐘左右，觀察南瓜是否熟了(邊角變軟)。倒入蒸熟的鹹鴨蛋黃，加鹽和雞精，攪拌均勻。
黃皮南瓜:
1，去皮，切片，厚約0.5cm，
2、熱鍋——放油——蒜爆香，將南瓜放入鍋內，翻炒(壹兩分鐘)加鹽，再加入少許水，蓋上鍋蓋煮，感覺熟了就可以上桌了。
就這麽簡單。