美味的麻辣太安魚怎麽做好吃又簡單，做法
材料
主料：花鰱（大頭魚）壹條，窩筍，
輔料：大蔥，蒜，姜，泡椒泡姜，香菜，郫縣豆瓣，白糖，花椒，豆粉（生粉），白酒
做法
1.將魚宰成魚塊，腌上郫縣豆瓣，白酒（去腥），加豆粉調好。
2.準備好的窩筍打底，，大蔥段和香菜。
3.準備的調料
4.將窩筍在開水中川壹下鍋，要脆點到少點時間。
5.將腌好的魚片，在油鍋裏梭壹下鍋
6.加混合油（素油和豬油少許），將調料放入炒香後。將魚塊加入。再加入大蔥段。
7、加入味精。鮮味。起鍋
主料：花鰱（大頭魚）壹條，窩筍，
輔料：大蔥，蒜，姜，泡椒泡姜，香菜，郫縣豆瓣，白糖，花椒，豆粉（生粉），白酒
做法
1.將魚宰成魚塊，腌上郫縣豆瓣，白酒（去腥），加豆粉調好。
2.準備好的窩筍打底，，大蔥段和香菜。
3.準備的調料
4.將窩筍在開水中川壹下鍋，要脆點到少點時間。
5.將腌好的魚片，在油鍋裏梭壹下鍋
6.加混合油（素油和豬油少許），將調料放入炒香後。將魚塊加入。再加入大蔥段。
7、加入味精。鮮味。起鍋