街上賣的蔥花大餅做法竅門

家常大餅好多種，就說我自己經常做的吧，普通面粉到盆子裏，倒入溫水拿筷子攪拌然後用手和成面團軟軟的，開始準備蔥花切碎，案板撒面或者抹油都可以只要不沾案板就行，用刀割壹塊面團放案板上開始用搟面杖搟成大薄片抹油（我抹的植物油聽說抹豬油更好吃），然後撒鹽和十三香或者五香粉（十三香和五香粉不喜歡可以不放），撒碎蔥花，然後撒壹層薄薄的面粉（不要撒太多啊三個壹捏面粉撒均勻，其實撒不撒面粉都行，我是習慣了聽說是搟的時候不漏油還起層），開始從最下面卷起來，卷起來後是長條再捏住左邊的開始往右面卷，卷成壹個圓團，然後圓團上下少撒點面粉，開始有搟面杖搟成圓餅，然後電餅鐺上倒油熱了放上去就行了