有幾種方法可以烹飪剩余的蛋黃。

妳可以做點心

原料黃油低粉玉米澱粉糖熟蛋黃煉乳

工作方法

將煮熟的蛋黃粉碎成粉末，過篩

黃油常溫軟化，加入糖粉，打至軟滑，體積增大壹倍。

加入煉乳，攪拌至均勻。

加入切碎的蛋黃，攪拌至均勻。

篩粉

攪拌直至均勻結塊。

用手揉成球，烤箱預熱170度，烤10分鐘左右上色。

第二種原料是低筋面粉、玉米澱粉、無鹽黃油、糖、熟蛋黃鹽。

工作方法

將低筋面粉、玉米澱粉、鹽壹起過篩三次，將黃油室溫軟化，加入糖粉使其變軟，用篩子將煮熟的蛋黃壓碎，加入到打好的黃油中攪拌均勻，然後將低筋面粉、玉米澱粉、鹽再次篩入黃油中揉成面團，然後用保鮮膜將面團蓋上，放入冰箱1小時。

壹小時後，取出面團，分成小劑量，每劑20克左右。將劑量搓成圓形，然後用拇指按壓，放在鋪有油紙的烤盤上。

烤箱預熱到170度，中層烤20分鐘，最後幾分鐘要多註意，避免烤焦。只是表面稍微上色，變成黃色。

我在網上找到了這個。妳可以自己搜索壹下怎麽吃熟蛋黃。有很多方法可以做到這壹點，有些非常簡單。