海藻糖和赤蘚糖醇的區別
海藻糖和赤蘚糖醇的區別如下:
(1)赤蘚糖醇是零熱量的天然甜味劑，而木糖醇是有熱量的。
(2)赤蘚糖醇比木糖醇有更高的耐受性。所有的糖醇吃多了都會拉肚子，有壹個耐受性的問題，赤蘚糖醇是人體耐受性最高的。
(3)赤蘚糖醇的平均血糖指數和平均胰島素指數低於木糖醇，所以赤蘚糖醇對血糖的影響較小，具有抗氧化活性。
(4)很多糖醇吃了會覺得涼。這種涼涼的感覺來自於溶解和吸收熱量。溶解的時候會吸收妳的熱量，所以我們覺得涼。每種產品的涼爽程度由溶解和吸收熱的系數來表示。赤蘚糖醇的溶解熱、吸收熱最高，清涼度最高。
(5)木糖醇在歐洲主要用於糖果和醫藥領域。雖然按照FDA和歐洲的規定，木糖醇是適量添加的，但是木糖醇攝入過多會引起高血糖、腹瀉等癥狀。