米飯搭配什麽菜吃起來最香？
壹、醬爆雞丁
黃瓜的營養價值：
清熱解毒、健腦安神、減肥強體
詳細步驟：
1.準備食材:雞胸肉、黃瓜、柿子椒、黃豆醬、料酒、澱粉、玉米油、蛋清、白糖、姜末
2.將柿子椒、黃瓜切丁，黃瓜心去掉備用
3.將雞胸肉切丁加入蛋清半個、料酒、水澱粉、植物油攪拌均勻備用
4.切姜末，在炒鍋內加玉米油，燒熱放入姜末煸出香味，加雞丁煸炒至變色盛出備用
5.鍋中再加點玉米油燒熱，將黃豆醬放入煸炒至聲音變小，加點白糖
6.待白糖煸炒壹會，加入過好油的雞丁、蔬菜丁
7.煸炒均勻，看到雞丁、蔬菜丁上裹滿了醬汁即可
二、煎茄子
茄子的營養價值:
抗衰老，降低膽固醇 1.準備食材:園茄子、大蒜、豆瓣醬、鹽、白糖 、醋、生抽、生粉水、紅辣椒、料酒
2.將茄子切大片，中間改壹刀，拿個小碗，加入生粉水、醋、生抽、白糖、料酒、鹽攪拌均勻備用
3.將大蒜、紅辣椒切末備用
4.鍋中加油，放入茄子煎至兩面金黃色，茄子熟了起鍋裝盤備用
5.鍋中留底油，加入大蒜、紅辣椒炒香，加入豆瓣醬炒出紅油，加水煮沸騰，加入茄子攪拌均勻煮半分鐘
6.加入剛調好的料汁煮半分鐘，最後大火收汁關火即可
三、腐竹紅燒肉
腐竹的營養價值：
防治貧血、強健骨骼、預防老年癡呆
1.準備食材:五花肉、腐竹、鵪鶉蛋、食鹽、醋、姜、八角、花椒、生抽、老抽、香油、小蔥、香葉、豆豉、白糖
2.將腐竹在清水裏浸泡，使其完全發開
3.將五花肉清洗幹凈，切塊備用
4.鍋中放水燒開，下入五花肉焯水去浮沫，撈出備用
5.鍋中倒入油，放入五花肉、蔥、姜、花椒、八角、香葉、糖、豆豉炒至肉表面發黃
6.把醬油、醋等調料放入翻炒均勻，添水沒過肉
7.蓋蓋燉二十分鐘左右，將泡發好的腐竹放入鍋中燉五六分鐘
8.煮熟的鵪鶉蛋剝皮放入鍋中，翻炒均勻淋香油、撒點香蔥即可
四、涼拌雞胗
雞胗的營養價值：
1.準備食材:雞胗、姜、蔥、蒜、小尖椒、香菜 、料酒、醬油、白糖、蠔油、香油、辣椒紅油、花椒油、味精、鹽、八角、桂皮
2.將雞胗清洗幹凈，蔥切段，姜切片備用
3.將雞胗、涼水放入電壓力鍋，倒入料酒、醬油、八角、桂皮、蓋好四十分鐘左右
4.待煮熟撈出放涼，切片放盤子中
5.將尖椒、大蒜切碎放碗裏，放點醬油、蠔油、白糖、香油、花椒油、辣椒油、味精、鹽調味
6.最後將調好的汁子倒在雞胗上，放點香菜即可
五、蒜臺炒魷魚
蒜臺的營養價值：
增強腸胃蠕動力，刺激大腸排便
1.準備食材:魷魚、蒜苔、油、鹽、李錦記舊莊蠔油、青紅椒
2.將魷魚清洗幹凈，蒜苔切段，青紅椒切絲備用
3.將魷魚先切十字畫刀，再切塊備用
4.將魷魚過水撈出，鍋中倒入油，將蒜苔、青紅椒入鍋翻炒壹會
5.放魷魚入鍋翻炒，加點鹽，李錦記舊莊蠔油
6.最後翻炒均勻關火出鍋
六、辣椒炒肉絲 1.準備食材:豬肉(瘦)、尖椒、紅辣椒、蒜苗、食鹽、食用油、蠔油、雞粉、澱粉、醬油、生粉、香油
2.將青紅辣椒、瘦肉、蒜苗清洗幹凈，辣椒切成絲，蒜苗切段，瘦肉切成絲備用
3.將瘦肉絲用碗盛著，加點鹽、雞粉、醬油
4.再加點生粉、香油，用筷子攪拌均勻，腌制二十分鐘左右
5.鍋中倒入食用油，中火燒熱，倒入腌好的肉絲，翻炒至肉絲變白色
6.倒下辣椒絲、蒜苗的梗部不停翻炒
7.加點清水攪拌均勻，蓋蓋煮壹二分鐘左右
8.再倒入蒜苗、蠔油翻炒均勻即可